Apfelringe im Pancake-Teig

Dieses Rezept kombiniert die Süße von Apfelringen mit einem leckeren Pancake-Teig. Perfekt für ein schnelles, nahrhaftes Frühstück oder einen Snack, der sowohl sättigt als auch den Heißhunger stillt.

  • 25′
    Gesamtzeit
  • 25′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portionen
  • 1
    Apfel
  • 20 g
    Kokosmehl
  • 30 g
    Proteinpulver Vanille
  • 30 g
    gemahlene Haferflocken
  • 150 g
    Magerjoghurt
  • 50 ml
    Wasser
  • 1
    Ei
  • 1 TL
    Backpulver
  • 3
    Süßstoff
  • 1
    Zimt

Zubereitung

  • Vermische alle Zutaten, außer dem Apfel, gründlich zu einem glatten Teig.
  • Schäle den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in etwa 10 gleichmäßige Scheiben.
  • Tauche die Apfelringe in den Teig und brate sie in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun an.
  • Falls nötig, die Pfanne leicht einfetten.
  • So erhältst du leckere Apfelringe im Pancake-Teig!

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 499 kcal
  • Eiweiß 45 g
  • Kohlenhydrate 55 g
  • Fett 10 g
Screenshot Mobile
Dein digitales Kochbuch mit Südtiroler Rezepten.

Entdecke traditionelle und gesunde Rezepte aus Südtirol – koche mit Zutaten, die du bereits zuhause hast. Einfach filtern, kochen & genießen.

Zur App - Jetzt ausprobieren!