Maracuja-Sirup

Dank einer ganzen Reihe winterlicher Gewürze wie Zimt, Nelken, Anis und Kardamom schmeckt der Maracuja Sirup, den wir als Basis für einen Winter Spritz einkochen, wunderbar weihnachtlich.

  • 20′
    Gesamtzeit
  • 10′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portionen
  • 750 ml
    Maracuja-Orangen-Saft
  • 200 g
    Zucker
  • 0.5
    Zitrone davon der Saft
  • 1
    Zimtstange
  • 4
    Kardamomkapseln
  • 1
    Anisstern
  • 5
    Nelken
  • 1
    Rosmarinzweig

Zubereitung

  • Den Saft mit dem Zucker in einem Topf aufkochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  • Dann die Gewürze, Zitronensaft und Rosmarin zugeben.
  • Den Sirup ca. 10 Minuten sprudelnd einkochen lassen, dabei öfter umrühren.
  • Dann den heißen Sirup auf ein Sieb in eine sterilisierte Flasche abgießen und komplett erkalten lassen.
 

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 1188 kcal
  • Eiweiß 4 g
  • Kohlenhydrate 284 g
  • Fett 0 g
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